Para esas tardes de verano, una rica y perfecta Chelada

Por Enrique Figueroa Anaya.

Una de las bebidas más tradicionales para estas épocas de calor es la ya tradicional «chela», es decir, la cerveza. ¿Quién no ha tomado una rica cerveza fría con un toque de limón y sal? Para los más picados, y menos puristas, ¿qué decir de una bebida que incluya cerveza, limón, sal, chile y alguna que otra mezcla?

Para esas tardes de verano, una rica y perfecta Chelada.

Bueno, pues una de esas mezclas es el jugo de tomate con almeja, popularmente reconocido como Clamato® El Original®. Así es, esta mezcla se combina con diversos licores, e inclusive hasta con agua mineral (que miren, es una buena solución para no estarse empanzonando), haciéndola una de las favoritas en el verano. ¿Y qué decir de ser un gran acompañante durante las tardes de fútbol?

Bueno, pues Clamato® El Original® se suma a la pasión futbolera. quizá un poco en decadencia por los «grandes» resultados de la selección últimamente, aunque siempre luciendo como una gran distracción por si el fútbol «de plano no prende». Clamato® El Original® será patrocinador de la Copa Oro 2013 que se llevará a cabo del 7 al 28 de julio de 2013.

Además del tradicional Clamato® que todos conocemos, existen ya otras versiones como Clamato® Camarón y Clamato® Vuelve a la Vida. Además, Clamato® El Original® fue galardonado con el distintivo de calidad “Sabor del Año 2013”  tras resultar aprobado por los propios consumidores mexicanos quienes a través de catas sensoriales examinaron y calificaron diversos productos.

En fin, yo los dejo con una recomendación para este viernes, nada más y nada menos que el Clamato® Chelada Perfecta cuyos ingredientes y método de preparación dejo a continuación.

Ingredientes

BEBIDA

1 limón key fresco (si no hay usar la mitad de un limón verde para decorar)
1 onza de Clamato® Tomato Cocktail
1 gota de salsa inglesa (Worcestershire sauce)
2 gotas de salsa de pimiento Habanero
1 botella (12 onzas) de cerveza Budweiser® o Bud Light®
Hielo (según sea necesario)
1 rodaja de limón verde

MEZCLA PICANTE PARA ESCARCHAR

4 cucharadas de sal Kosher
2 cucharaditas de chili en polvo
1 cucharadita de orégano, seco
Jugo de limón Rose’s® Sweetened (según sea necesario)

Instrucciones

BEBIDA

En una coctelera con hielo, mezclar el jugo de limón, Clamato, salsa inglesa y la salsa de pimiento Habanero; agitar bien para enfriar. Servir en un vaso alto escarchado con hielo; rellenar con cerveza. Adornar con la rodaja de limón verde.

MEZCLA PICANTE PARA ESCARCHAR

Combinar la sal Kosher, el chili en polvo y el orégano en un plato pequeño. Verter el jugo de limón en otro plato pequeño. Poner el borde de un vaso en el jugo de limón y después ponerlo cuidadosamente en el plato con la mezcla picante.

Con información proporcionada por Clamato® El Original®.