Cabaña Rancho Viejo en La Marquesa, Parque Nacional.

Por Omar Cocom Mayén.

“Tiene la patria no sé que dulzura

que siempre gira el corazón por ella. . .”

(Juan Luis Maneiro)

Mi patria tiene muchas dulzuras, pero la que provoca que mi corazón gire es su gastronomía. Cada lugar nos ofrece algo delicioso y, muchas veces, desconocido. Conocer nuestro país por medio de la comida es maravilloso.

Cabaña Rancho Viejo en La Marquesa, Parque Nacional.

Un lugar que nos enseña mucho sobre lo que comemos se encuentra en el Parque Nacional “La Marquesa”, donde casi todos hemos ido a pasar “un día de campo” y a probar las tradicionales quesadillas a orillas de la carretera. Aunque a simple vista todos los establecimientos parecen iguales y la mayoría venden lo mismo, Cabaña Rancho Viejo es un lugar diferente, simplemente la comida es deliciosa. La variedad de alimentos que ofrece es para saciar cualquier antojo: sopas, quesadillas, tlacoyos, sopes, pecho de ternera, cortes de carne, chamorros, truchas, ancas de rana, escamoles (en temporada), tacos, bebidas calientes y frías.

Lo recomendable: los tlacoyos de requesón, el pecho de ternera (para compartir), el arroz con mole y los tacos de moronga. Deliciosos los cuatro platillos!!!

Para destacar: el sabor casero de cada uno de los alimentos. Además el precio es el adecuado para la comida, se puede comer muy bien sin gastar mucho.

Se encuentra en la carretera México-Toluca Km. 32, pasando la salida a Huixquilucan y antes del puente con dirección a Chalma. Para mayor referencia es el último local (está en la esquina) de la segunda “isla” de restaurantes viniendo por la carretera de cuota México- Toluca.

Recuerda: que la comida haga girar tu corazón RECONOCIENDO los sabores de nuestro país.